Moist Chocolate Cake Recipe for Ultimate Indulgence

Ingredients:

For the Cake:

• 1 3/4 cups all-purpose flour
• 1 1/2 cups granulated sugar
• 3/4 cup unsweetened cocoa powder
• 1 1/2 teaspoons baking powder
• 1 1/2 teaspoons baking soda
• 1 teaspoon salt
• 2 large eggs
• 1 cup whole milk
• 1/2 cup vegetable oil
• 2 teaspoons vanilla extract
• 1 cup boiling water

For the Frosting:

• 1/2 cup unsalted butter, softened
• 2/3 cup unsweetened cocoa powder
• 3 cups powdered sugar
• 1/3 cup milk
• 1 teaspoon vanilla extract

Instructions:

1. Preheat Oven: Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease and flour two 9-inch round baking pans.
2. Mix Dry Ingredients: In a large bowl, stir together the flour, sugar, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt.
3. Add Wet Ingredients: Add the eggs, milk, oil, and vanilla extract to the dry ingredients and beat on medium speed for 2 minutes. Stir in the boiling water (the batter will be thin).
4. Bake: Pour the batter evenly into the prepared pans. Bake for 30-35 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Cool the cakes in the pans for 10 minutes, then remove to a wire rack to cool completely.
5. Prepare the Frosting: In a medium bowl, cream the butter until light and fluffy. Add the cocoa powder and mix until well combined. Gradually add the powdered sugar, alternating with the milk, beating until the frosting is smooth and creamy. Stir in the vanilla extract.
6. Frost the Cake: Place one cake layer on a serving plate and spread with a layer of frosting. Top with the second layer and frost the top and sides of the cake.

Enjoy your rich and moist chocolate cake! 🎂 Let me know how it turns out or if you need any adjustments!